Restaurant menu Gęś i Zając w Olsztynie
Restauracja Gęś i Zając na olsztyńskim Starym Mieście to miejsce, które łączy tradycyjną kuchnię polską z regionalnymi akcentami Warmii i Mazur, ze szczególnym uwzględnieniem dań z drobiu i dziczyzny.
Prawdziwy charakter Gęś i Zając:
1. Gęsina w roli głównej: Jak sugeruje nazwa, restauracja specjalizuje się w daniach z gęsiny, oferując je na różne sposoby, np. Nogę gęsią con-fit, a także własny Smalczyk ze skwarkami, porem i jabłkiem oraz Pierogi z gęsiną.
2. Dziczyzna i Drób: W menu obok gęsi i kaczki często pojawiają się dania z dziczyzny (kark z jelenia, Burger z szarpanym karkiem z jelenia), co nawiązuje do bogactwa mazurskich lasów.
3. Nowoczesna Kuchnia Polska: Choć bazuje na tradycji, restauracja wykorzystuje nowoczesne techniki (np. sous-vide do kaczki i schabu) i autorskie kompozycje, takie jak Lubczykowe pierogi ruskie czy krem z kurek.
4. Sielski Wystrój i Gościnność: Lokal cechuje się przytulnym, sielskim wystrojem, klimatyczną salą i letnim ogródkiem. Stawia na atmosferę sprzyjającą rodzinnym obiadom, oferując nawet specjalny kącik zabaw dla dzieci.
5. Lokalne Przetwory: Restauracja podkreśla wykorzystanie świeżych, sezonowych produktów, często pozyskiwanych z własnych zbiorów lub od lokaln (sprawdź również: Loft 2.0 dawna Staromiejska 2.0)ych dostawców. Oferuje także własne przetwory, wędzonki i domowy chleb.
Gęś i Zając to idealne miejsce dla osób szukających smaków polskiej tradycji i regionalnych rarytasów Warmii i Mazur w eleganckim, ale ciepłym wydaniu.
Prosta 12/14, 11-041 Olsztyn
Menu nieaktualne
(14.10.2025)
Ocena: 4.8/5 (1150 opinii)
Open
Closes in
Ładowanie...
About the restaurant
Restauracja Gęś i Zając na olsztyńskim Starym Mieście to miejsce, które łączy tradycyjną kuchnię polską z regionalnymi akcentami Warmii i Mazur, ze szczególnym uwzględnieniem dań z drobiu i dziczyzny.
Prawdziwy charakter Gęś i Zając:
1. Gęsina w roli głównej: Jak sugeruje nazwa, restauracja specjalizuje się w daniach z gęsiny, oferując je na różne sposoby, np. Nogę gęsią con-fit, a także własny Smalczyk ze skwarkami, porem i jabłkiem oraz Pierogi z gęsiną.
2. Dziczyzna i Drób: W menu obok gęsi i kaczki często pojawiają się dania z dziczyzny (kark z jelenia, Burger z szarpanym karkiem z jelenia), co nawiązuje do bogactwa mazurskich lasów.
3. Nowoczesna Kuchnia Polska: Choć bazuje na tradycji, restauracja wykorzystuje nowoczesne techniki (np. sous-vide do kaczki i schabu) i autorskie kompozycje, takie jak Lubczykowe pierogi ruskie czy krem z kurek.
4. Sielski Wystrój i Gościnność: Lokal cechuje się przytulnym, sielskim wystrojem, klimatyczną salą i letnim ogródkiem. Stawia na atmosferę sprzyjającą rodzinnym obiadom, oferując nawet specjalny kącik zabaw dla dzieci.
5. Lokalne Przetwory: Restauracja podkreśla wykorzystanie świeżych, sezonowych produktów, często pozyskiwanych z własnych zbiorów lub od lokalnych dostawców. Oferuje także własne przetwory, wędzonki i domowy chleb.
Gęś i Zając to idealne miejsce dla osób szukających smaków polskiej tradycji i regionalnych rarytasów Warmii i Mazur w eleganckim, ale ciepłym wydaniu.
Prawdziwy charakter Gęś i Zając:
1. Gęsina w roli głównej: Jak sugeruje nazwa, restauracja specjalizuje się w daniach z gęsiny, oferując je na różne sposoby, np. Nogę gęsią con-fit, a także własny Smalczyk ze skwarkami, porem i jabłkiem oraz Pierogi z gęsiną.
2. Dziczyzna i Drób: W menu obok gęsi i kaczki często pojawiają się dania z dziczyzny (kark z jelenia, Burger z szarpanym karkiem z jelenia), co nawiązuje do bogactwa mazurskich lasów.
3. Nowoczesna Kuchnia Polska: Choć bazuje na tradycji, restauracja wykorzystuje nowoczesne techniki (np. sous-vide do kaczki i schabu) i autorskie kompozycje, takie jak Lubczykowe pierogi ruskie czy krem z kurek.
4. Sielski Wystrój i Gościnność: Lokal cechuje się przytulnym, sielskim wystrojem, klimatyczną salą i letnim ogródkiem. Stawia na atmosferę sprzyjającą rodzinnym obiadom, oferując nawet specjalny kącik zabaw dla dzieci.
5. Lokalne Przetwory: Restauracja podkreśla wykorzystanie świeżych, sezonowych produktów, często pozyskiwanych z własnych zbiorów lub od lokalnych dostawców. Oferuje także własne przetwory, wędzonki i domowy chleb.
Gęś i Zając to idealne miejsce dla osób szukających smaków polskiej tradycji i regionalnych rarytasów Warmii i Mazur w eleganckim, ale ciepłym wydaniu.
Opening hours
poniedziałek: 12:00–21:00, wtorek: 12:00–21:00, środa: 12:00–21:00, czwartek: 12:00–21:00, piątek: 12:00–22:00, sobota: 12:00–22:00, niedziela: 12:00–20:00
Opening hours
poniedziałek: 12:00–21:00, wtorek: 12:00–21:00, środa: 12:00–21:00, czwartek: 12:00–21:00, piątek: 12:00–22:00, sobota: 12:00–22:00, niedziela: 12:00–20:00
Menu photos
