Restaurant menu Canis w Gdańsku
Canis Restaurant to jedna z czołowych gdańskich restauracji, która z powodzeniem łączy bogatą historię lokalizacji z nowoczesną, autorską kuchnią. Mieści się w pięknie odrestaurowanej, zabytkowej kamienicy przy ulicy Ogarnej w sercu Starego Miasta, co nadaje jej niezwykły, kontrolowany eklektyzm wnętrzarski – mieszankę historycznych kolumn z nowoczesnymi elementami stali nierdzewnej.
Charakterystyka Kuchni i Menu:
Styl: (sprawdź również: Mercato) Kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu, z wyraźnymi wpływami kuchni europejskiej i azjatyckiej. Szef Kuchni, Mateusz Janusz, stawia na comfort food w wyrafinowanym wydaniu.
Składniki: Kluczowy nacisk kładziony jest na sezonowość i lokalne produkty. W menu dominują wysokiej jakości mięsa, świeże ryby i owoce morza, ale dużą wagę przywiązuje się również do dań wegetariańskich i wegańskich.
Filozofia Smaku: Szef Kuchni dąży do uwydatnienia smaku umami w potrawach, co sprawia, że proste z pozoru dania nabierają głębi.
Przykładowe Dania: W menu można znaleźć zarówno klasyki (jak polędwica z dzika, tatar wołowy), jak i nowoczesne kreacje typu Ceviche z miecznika z batatem i musem z fety, czy wegańskie Dolmades (gołąbki) z Beyond Meat.
Wino i Atmosfera: Canis promuje się jako "Music and Wine", oferując starannie wyselekcjonowaną kartę win oraz muzykę na żywo każdego wieczoru, co sprzyja długim, kameralnym kolacjom i hucznym uroczystościom.
Restauracja jest ceniona za profesjonalną obsługę, niezwykły klimat i kreatywne podejście do kulinariów, co sprawia, że jest to idealne miejsce zarówno na randkę, jak i spotkanie biznesowe.
Ogarna 27/28, 80-826 Gdańsk
Menu nieaktualne
(12.10.2025)
Ocena: 4.7/5 (2004 opinii)
Closed
Opens in
Ładowanie...
About the restaurant
Canis Restaurant to jedna z czołowych gdańskich restauracji, która z powodzeniem łączy bogatą historię lokalizacji z nowoczesną, autorską kuchnią. Mieści się w pięknie odrestaurowanej, zabytkowej kamienicy przy ulicy Ogarnej w sercu Starego Miasta, co nadaje jej niezwykły, kontrolowany eklektyzm wnętrzarski – mieszankę historycznych kolumn z nowoczesnymi elementami stali nierdzewnej.
Charakterystyka Kuchni i Menu:
Styl: Kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu, z wyraźnymi wpływami kuchni europejskiej i azjatyckiej. Szef Kuchni, Mateusz Janusz, stawia na comfort food w wyrafinowanym wydaniu.
Składniki: Kluczowy nacisk kładziony jest na sezonowość i lokalne produkty. W menu dominują wysokiej jakości mięsa, świeże ryby i owoce morza, ale dużą wagę przywiązuje się również do dań wegetariańskich i wegańskich.
Filozofia Smaku: Szef Kuchni dąży do uwydatnienia smaku umami w potrawach, co sprawia, że proste z pozoru dania nabierają głębi.
Przykładowe Dania: W menu można znaleźć zarówno klasyki (jak polędwica z dzika, tatar wołowy), jak i nowoczesne kreacje typu Ceviche z miecznika z batatem i musem z fety, czy wegańskie Dolmades (gołąbki) z Beyond Meat.
Wino i Atmosfera: Canis promuje się jako "Music and Wine", oferując starannie wyselekcjonowaną kartę win oraz muzykę na żywo każdego wieczoru, co sprzyja długim, kameralnym kolacjom i hucznym uroczystościom.
Restauracja jest ceniona za profesjonalną obsługę, niezwykły klimat i kreatywne podejście do kulinariów, co sprawia, że jest to idealne miejsce zarówno na randkę, jak i spotkanie biznesowe.
Charakterystyka Kuchni i Menu:
Styl: Kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu, z wyraźnymi wpływami kuchni europejskiej i azjatyckiej. Szef Kuchni, Mateusz Janusz, stawia na comfort food w wyrafinowanym wydaniu.
Składniki: Kluczowy nacisk kładziony jest na sezonowość i lokalne produkty. W menu dominują wysokiej jakości mięsa, świeże ryby i owoce morza, ale dużą wagę przywiązuje się również do dań wegetariańskich i wegańskich.
Filozofia Smaku: Szef Kuchni dąży do uwydatnienia smaku umami w potrawach, co sprawia, że proste z pozoru dania nabierają głębi.
Przykładowe Dania: W menu można znaleźć zarówno klasyki (jak polędwica z dzika, tatar wołowy), jak i nowoczesne kreacje typu Ceviche z miecznika z batatem i musem z fety, czy wegańskie Dolmades (gołąbki) z Beyond Meat.
Wino i Atmosfera: Canis promuje się jako "Music and Wine", oferując starannie wyselekcjonowaną kartę win oraz muzykę na żywo każdego wieczoru, co sprzyja długim, kameralnym kolacjom i hucznym uroczystościom.
Restauracja jest ceniona za profesjonalną obsługę, niezwykły klimat i kreatywne podejście do kulinariów, co sprawia, że jest to idealne miejsce zarówno na randkę, jak i spotkanie biznesowe.
Opening hours
poniedziałek: 15:00–23:00, wtorek: 15:00–23:00, środa: 15:00–23:00, czwartek: 15:00–23:00, piątek: 12:00–00:00, sobota: 12:00–00:00, niedziela: 12:00–22:00
Opening hours
poniedziałek: 15:00–23:00, wtorek: 15:00–23:00, środa: 15:00–23:00, czwartek: 15:00–23:00, piątek: 12:00–00:00, sobota: 12:00–00:00, niedziela: 12:00–22:00
Menu photos
