Restaurant menu Basia Ritz w Gdańsku
Restauracja Ritz (Basia Ritz) to autorska restauracja w Gdańsku, zlokalizowana przy ul. Szafarnia 6, na nabrzeżu. Prowadzona jest przez Basię Ritz, zwyciężczynię pierwszej polskiej edycji programu MasterChef, która wykorzystała ten sukces jako trampolinę do realizacji swojej wizji kuchni na najwyższym poziomie.
Charakterystyka Kuchni i Wyróżnienia:
Styl: Nowoczesna kuchnia oparta na filozofii "fine dining" (wyszukana, elegancka, z nienaganną obsługą), która łączy bogatą tradycję kuchni polskiej z wpływami i inspiracjami z różnych kuchni świata. Basia Ritz dba o to, by eksperymentować z klasycznymi recepturami i wprowadzać ich nowe interpretacje.
Sezonowość i Świeżość: Restauracja stawia na świeże i sezon (sprawdź również: CHILI CHILL Kebab)owe produkty, często regionalne. Z tego względu nie ma stałej karty menu – jest ono zmieniane niemal codziennie, w zależności od dostępności najlepszych składników.
Specjalizacje: Z racji zamiłowania Basi Ritz do ryb i owoców morza, te dania stanowią stały filar karty.
Menu Degustacyjne: Restauracja oferuje 8-daniowe menu degustacyjne, a także opcje wegańskie i pesketariańskie. Dostępny jest również wine pairing (dobór win) oraz opcja parowania z bezalkoholowymi koktajlami.
Wyróżnienie: W 2024 roku restauracja Ritz otrzymała rekomendację od Przewodnika Michelin, co potwierdza jej wysoką jakość i kunszt kulinarny.
To miejsce dla gości, którzy cenią sobie wyrafinowane doznania kulinarne, dbałość o detale i osobistą ambicję szefowej kuchni, która łączy lokalną tożsamość z globalnymi trendami.
Szafarnia 6/u6, 80-755 Gdańsk
Menu nieaktualne
(12.10.2025)
Ocena: 4.5/5 (695 opinii)
Open
Closes in
Ładowanie...
About the restaurant
Restauracja Ritz (Basia Ritz) to autorska restauracja w Gdańsku, zlokalizowana przy ul. Szafarnia 6, na nabrzeżu. Prowadzona jest przez Basię Ritz, zwyciężczynię pierwszej polskiej edycji programu MasterChef, która wykorzystała ten sukces jako trampolinę do realizacji swojej wizji kuchni na najwyższym poziomie.
Charakterystyka Kuchni i Wyróżnienia:
Styl: Nowoczesna kuchnia oparta na filozofii "fine dining" (wyszukana, elegancka, z nienaganną obsługą), która łączy bogatą tradycję kuchni polskiej z wpływami i inspiracjami z różnych kuchni świata. Basia Ritz dba o to, by eksperymentować z klasycznymi recepturami i wprowadzać ich nowe interpretacje.
Sezonowość i Świeżość: Restauracja stawia na świeże i sezonowe produkty, często regionalne. Z tego względu nie ma stałej karty menu – jest ono zmieniane niemal codziennie, w zależności od dostępności najlepszych składników.
Specjalizacje: Z racji zamiłowania Basi Ritz do ryb i owoców morza, te dania stanowią stały filar karty.
Menu Degustacyjne: Restauracja oferuje 8-daniowe menu degustacyjne, a także opcje wegańskie i pesketariańskie. Dostępny jest również wine pairing (dobór win) oraz opcja parowania z bezalkoholowymi koktajlami.
Wyróżnienie: W 2024 roku restauracja Ritz otrzymała rekomendację od Przewodnika Michelin, co potwierdza jej wysoką jakość i kunszt kulinarny.
To miejsce dla gości, którzy cenią sobie wyrafinowane doznania kulinarne, dbałość o detale i osobistą ambicję szefowej kuchni, która łączy lokalną tożsamość z globalnymi trendami.
Charakterystyka Kuchni i Wyróżnienia:
Styl: Nowoczesna kuchnia oparta na filozofii "fine dining" (wyszukana, elegancka, z nienaganną obsługą), która łączy bogatą tradycję kuchni polskiej z wpływami i inspiracjami z różnych kuchni świata. Basia Ritz dba o to, by eksperymentować z klasycznymi recepturami i wprowadzać ich nowe interpretacje.
Sezonowość i Świeżość: Restauracja stawia na świeże i sezonowe produkty, często regionalne. Z tego względu nie ma stałej karty menu – jest ono zmieniane niemal codziennie, w zależności od dostępności najlepszych składników.
Specjalizacje: Z racji zamiłowania Basi Ritz do ryb i owoców morza, te dania stanowią stały filar karty.
Menu Degustacyjne: Restauracja oferuje 8-daniowe menu degustacyjne, a także opcje wegańskie i pesketariańskie. Dostępny jest również wine pairing (dobór win) oraz opcja parowania z bezalkoholowymi koktajlami.
Wyróżnienie: W 2024 roku restauracja Ritz otrzymała rekomendację od Przewodnika Michelin, co potwierdza jej wysoką jakość i kunszt kulinarny.
To miejsce dla gości, którzy cenią sobie wyrafinowane doznania kulinarne, dbałość o detale i osobistą ambicję szefowej kuchni, która łączy lokalną tożsamość z globalnymi trendami.
Opening hours
poniedziałek: Zamknięte, wtorek: 13:00–22:00, środa: 13:00–22:00, czwartek: 13:00–22:00, piątek: 13:00–22:00, sobota: 13:00–22:00, niedziela: 13:00–18:00
Opening hours
poniedziałek: Zamknięte, wtorek: 13:00–22:00, środa: 13:00–22:00, czwartek: 13:00–22:00, piątek: 13:00–22:00, sobota: 13:00–22:00, niedziela: 13:00–18:00
Menu photos
