Restaurant menu Baba we Wrocławiu

Restauracja BABA to nowoczesne neobistro, będące autorskim, kameralnym projektem znanego duetu Beaty Śniechowskiej i Tomasza Czechowskiego. Prawdziwy charakter tego miejsca definiuje bezk (sprawdź również: Restauracja Ceská)ompromisowe podejście do kuchni oparte na idei „od pola do stołu”. Lokal posiada własne uprawy ekologiczne pod Wrocławiem, skąd pochodzi większość warzyw, ziół i owoców, co gwarantuje najwyższą jakość i sezonowość dań. Menu jest krótkie, nieszablonowe i celowo nieoczywiste, łączące tradycyjne, polskie akcenty z progresywnymi, światowymi technikami. Znajdziemy tu zaskakujące, ale harmonijne kompozycje, takie jak pierożki petit bonbon z serem tłuścioch i truflami, czy kultowy mielony royal, który pod płaszczykiem prostoty skrywa wielopoziomową, kulinarną głębię. Wnętrze, zaprojektowane przez Paradowski Studio, łączy brutalistyczny bar ze stali nierdzewnej z organicznymi formami i ciepłymi odcieniami, tworząc wyrafinowaną, lecz przystępną atmosferę. BABA to doświadczenie dla koneserów, którzy cenią rzemiosło, lokalność i mistrzowskie, pełne smaku wykonanie.